Veganskt bananbröd med valnötter

Förberedelsetid:

Gräddnings/tillagningstid:

10 minutes

50 minutes

Ett veganskt bananbröd med valnötter och vanilj.

Ingredienser för

80 g

Rapsolja

120 g

0.5 tsk

3 hel

Bananen

70 g

1 en nypa

1 förpackning

Bakpulver

250 g

Speltmjöl

1 tsk

Smörj en kakform med vegetabiliskt margarin eller kokosolja och förvärm ugnen till 150 grader Celsius.

Mosa bananerna och mixa till en fin puré. Tillsätt olja, salt och vaniljpulver och blanda väl.

Hacka valnötterna grovt (spara en liten bit till sist) och tillsätt sockret och blanda igen.

Blanda mjölet med bakpulvret och rör också i det.

Häll blandningen i den smorda kakformen. Hacka valnötterna fint och strö över blandningen.

Ställ in i ugnen i ca 50 minuter.