Vinter curry

Förberedelsetid:

Gräddnings/tillagningstid:

20 minutes

Detta recept är ett snabbt och enkelt sätt att göra en utsökt grönsakscurry som håller dig varm på vintern.

Ingredienser för

2 STYCK

Chili

1 STYCK

Lök

2 STYCK

Vitlöksklyfta

1 Nypa

1 tsk

400 g

1 tsk

Senapsfrö

1 Nypa

1 STYCK

Ingefära

0.5 rotknöl

Sellerie

0.5 stång

Leek

400 ml

5 STYCK

Karotten

1 tsk

Garam Masala

Gör i ordning ingredienserna och hacka allt.

Hetta upp lite olja i en kastrull och tillsätt kryddorna i den heta oljan.

Tillsätt sedan ingefära, vitlök, purjolök och lök.

När allt är stekt, tillsätt resten av grönsakerna.

Skölj kikärtorna och tillsätt dem i grytan.

Tillsätt kokosmjölken och låt sjuda tills grönsakerna är fasta att bita i.

Smaka av med salt eller andra kryddor efter behov och servera med t.ex. ris.