Den virala turkiska pastan
Förberedelsetid:
Gräddnings/tillagningstid:
En trend som alla känner till just nu: Viral Turkish Pasta – här är receptet. Al dente-pasta möter krämig vitlöksyoghurt, kryddig vegansk hack och en aromatisk paprika-tomatsmör, toppad med färsk persilja. Krämig, mustig, rund – en riktig match made in heaven. Och det bästa: på bara 15 minuter står din portion på bordet.
Steg 1/7
Koka pastan i saltat vatten tills den är al dente. Spara sedan en skopa av pastavattnet.
Steg 2/7
Värm upp en stekpanna och stek den finhackade löken tills den blir glasig.
Steg 3/7
Tillsätt det veganska köttfärset tillsammans med 1,5 msk tomatpuré och stek allt i cirka 5 minuter.
Steg 4/7
Tillsätt lite pastavatten och låt sjuda en stund.
Steg 5/7
Häll yoghurten i en skål, pressa eller riv vitlöksklyftorna fint och smaka av med lite salt.
Steg 6/7
Smält det veganska smöret i en liten stekpanna, rör i 1 msk tomatpuré och paprikapulver och värm upp kort på låg värme.
Steg 7/7
För att servera, lägg först yoghurten och sedan det veganska köttfärset på pastan. Ringla över paprika- och tomatsmöret och toppa med färsk persilja.
