Vitkålsklyftor med citrusdillöverdrag
Förberedelsetid:
Gräddnings/tillagningstid:
Du står i snabbköpet och har bara en sak i huvudet: Köp säsongens grönsaker. Bra idé, tänker du, när du bara hittar potatis, kål och lök på hyllan - för hemlagad mat är inte riktigt din grej. Vi ska försöka övertyga dig om motsatsen. Med dessa recept visar vi dig hur otroligt goda hemodlade vintergrönsaker kan vara.
Steg 1/5
Förvärm ugnen till 200 °C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Steg 2/5
Hacka dillen, lägg den i en skål med alla andra ingredienser till marinaden och blanda allt väl.
Steg 3/5
Halvera kålen och skär sedan stora triangulära klyftor längs stjälken så att strukturen förblir intakt och bladen inte faller sönder.
Steg 4/5
Lägg vitkålsklyftorna på bakplåtspappret och pensla dem generöst med marinaden.
Steg 5/5
Nästa steg är att vänta: sätt in kålklyftorna i ugnen i ca 20 minuter tills de är gyllenbruna och lite krispiga. Passar utmärkt till potatisgratäng!
