Bio gele splitlinzen 2 kg

Rode linzen zijn al een vast onderdeel van je dal-creaties en groene linzen vier je als vervanging voor bolo? Tijd om het verkeerslicht compleet te maken. Net als bij rode linzen zijn gele linzen gepelde groene en bruine linzen. Pff, wat een kleurrijk geheel! Hoewel de toepassingsmogelijkheden hetzelfde zijn, verrijken gele linzen je keuken zowel qua kleur als qua smaak. Omdat onze gele variant bestaat uit gespleten linzen, hebben deze kleine peulvruchten bovendien een bijzonder korte kooktijd en zijn ze uitermate geschikt voor razendsnelle linzengerechten.

Gele linzen gebruiken: allrounders voor elke maaltijd

Linzen zijn echte allrounders in de keuken en worden wereldwijd gewaardeerd om hun eenvoudige bereiding. Vooral in India zijn de peulvruchten een van de basisvoedingsmiddelen. Vooral rode en gele linzen vormen de basis voor verschillende curry's en zijn het belangrijkste ingrediënt voor de populaire linzen-dal. Maar ook in Mexico worden linzen traditioneel gebruikt om soepen of pittige stoofschotels te verrijken. Linzen kunnen ook koud worden geserveerd – ook als pittige linzensalade of als toevoeging aan een bowl zijn deze kleine peulvruchten een aanrader. Omdat onze gele linzen al gesplitst zijn, zijn ze bovendien bijzonder geschikt voor verdere verwerking – bijvoorbeeld tot glutenvrij* linzenmeel, linzenburgers of een linzenpasta. Naast hun heerlijke smaak zijn linzen vooral bij een veganistisch dieet ook populair vanwege hun hoge eiwitgehalte (25 g/100 g). En nog een kleine tip voor je volgende keukencreaties: spoel linzen altijd af onder stromend water voordat je ze gebruikt.

Vol van smaak, vol van kwaliteit

Onze linzen zijn afkomstig van gecontroleerde biologische teelt. Ondanks de uitstekende kwaliteit lukt het niet altijd om de gele kern heel te houden tijdens het pellen en drogen van de linzen. Er ontstaan kleine gele linzenhelften, die worden uitgezeefd. Uiteraard is deze zogenaamde linzen-split net zo hoogwaardig als de ronde linzen. Om voedselverspilling tegen te gaan, kun je bij ons gespleten biologische gele linzen kopen – uiteraard zonder kleur- of smaakstoffen. Onze gele linzen worden slechts licht geolied, waardoor ze gelijkmatig glanzen en minder stof afgeven. Breng met onze gele linzen frisse kleur in je keuken en een beetje zonnegeel op je bord!

*De gele biologische linzen kunnen sporen van gluten bevatten. Meer informatie vind je in de FAQ's.