Braam chia pudding met macadamia dadelcrème
Bereidingstijd:
Als je van fruitig en bessenachtig ontbijt houdt en tegelijkertijd van nootachtig en zoet, dan zul je dol zijn op dit recept. Chia pudding hoeft niet saai te zijn - integendeel, de mogelijkheden zijn super gevarieerd. Een paar bramen kunnen de smaak van de kleine superfoodzaadjes echt pittiger maken. In combinatie met een romige, nootachtige macadamia dadelpuree smaakt de pudding gewoon hemels! Als ontbijt of als dessert, deze potjes zullen zeker in de smaak vallen!
Stap 1/4
Maak eerst de chia pudding. Pureer hiervoor de bramen en meng ze vervolgens met de chiazaden, het water en de ahornsiroop in een kom.
Stap 2/4
Laat de zaden vervolgens 15 minuten weken. Roer af en toe om te voorkomen dat er klontjes ontstaan. Idealiter bereid je de chia pudding 's avonds. Het kan dan een nacht weken in de koelkast.
Stap 3/4
Om de macadamia dadelcrème te maken, heb je de bevroren banaan, de macadamia zaden, de ontpitte dadel, de haverdrank en de bourbon vanille nodig. Mix de ingrediënten in een blender tot je een homogeen, romig mengsel hebt.
Stap 4/4
Schik tot slot de bramen chia pudding en de macadamia dadelcrème in twee lagen in de glazen. Verse bessen zijn bijzonder mooi als topping!
