Name: Guarana Energy Balls
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 Dadels, zacht; 40 g Havermout; 80 g Amandelen; 1 Guranapoeder; 3 el Cacaopoeder; 2 el Amandelpasta (of pindakaas); 1 Vanille; 1 Zout; 0.5 Kaneel; 1 Schokolade, dunkel; 1 Piramidezout

Bereidingstijd:

Bak-/Kooktijd:

15 minutes

30 minutes

Een dipje in de middag? Dan zijn deze Guarana Energy Balls een heerlijke opkikker. Ze zijn makkelijk te maken, heerlijk chocoladeachtig van smaak en ideaal als voedzaam tussendoortje. De basis bestaat uit dadels, amandelen en havervlokken, die samen een zachte, smeuïge massa vormen. Voeg daar ons guaranapoeder aan toe en je hebt een snack met een natuurlijke bron van cafeïne uit Brazilië. Rol de balletjes tot slot door wat pure cacaopoeder of een laagje pure chocolade en strooi er eventueel een snufje zeezout over. Zo heb je een smakelijke snack voor onderweg, op kantoor of gewoon voor wanneer je wat extra energie kunt gebruiken.

Ingrediënten voor

150

40 g

80 g

3 el

2 el

Amandelpasta (of pindakaas)

0.5

Schokolade, dunkel

Stap 1/4

Maal de havervlokken fijn in een blender of keukenmachine. Voeg de dadels en amandelen toe en mix kort tot alles grof is gehakt.

Stap 2/4

Voeg de amandelpasta, 1 eetlepel cacaopoeder, het guaranapoeder, vanille-extract, kaneel en een snufje zout toe. Mix tot een stevige, licht plakkerige massa. Is het mengsel te droog? Voeg dan nog wat extra amandelpasta of een beetje kokosolie toe.

Stap 3/4

Vorm van het mengsel 12 kleine energy balls. Rol ze vervolgens door het resterende cacaopoeder of door gesmolten pure chocolade.

Stap 4/4

Bestrooi de balletjes eventueel met een beetje piramidezout en laat ze ongeveer 30 minuten opstijven in de koelkast.

Bijpassende producten

Jules Radu

Social Media & Creative Content

Misschien ken je Jules al van ons Instagramkanaal, waar ze de lekkerste en meest verrassende receptinspiratie met KoRo-producten deelt. En het mooie is: die recepten zien er niet alleen fantastisch uit! Omdat ons kantoor regelmatig verandert in een testkeuken en wij medewerkers maar al te graag als proefkonijnen dienen, kunnen we bevestigen: als Jules kookt, is het smullen geblazen! Naast het ontwikkelen van recepten houdt ze zich ook bezig met het bedenken en realiseren van video- en marketingprojecten. Met Jules aan het roer krijgt elk project een creatieve twist!

Dat Jules van haar hobby haar werk heeft gemaakt, blijkt wel uit haar favoriete bezigheden. In haar vrije tijd experimenteert ze er namelijk ook graag op los met nieuwe recepten. Op haar Instagramkanaal @beatreaze laat ze zien welke heerlijke creaties daaruit voortkomen. Ook haar gevoel voor esthetiek komt niet alleen van pas bij het mooi opmaken van gerechten. Jules heeft namelijk ook een zwak voor interieurdesign en is dol op bijzondere vintage lampen.

Lees meer over deze auteur

Guarana Energy Balls