Guarana Energy Balls
Bereidingstijd:
Bak-/Kooktijd:
Een dipje in de middag? Dan zijn deze Guarana Energy Balls een heerlijke opkikker. Ze zijn makkelijk te maken, heerlijk chocoladeachtig van smaak en ideaal als voedzaam tussendoortje. De basis bestaat uit dadels, amandelen en havervlokken, die samen een zachte, smeuïge massa vormen. Voeg daar ons guaranapoeder aan toe en je hebt een snack met een natuurlijke bron van cafeïne uit Brazilië. Rol de balletjes tot slot door wat pure cacaopoeder of een laagje pure chocolade en strooi er eventueel een snufje zeezout over. Zo heb je een smakelijke snack voor onderweg, op kantoor of gewoon voor wanneer je wat extra energie kunt gebruiken.
Stap 1/4
Maal de havervlokken fijn in een blender of keukenmachine. Voeg de dadels en amandelen toe en mix kort tot alles grof is gehakt.
Stap 2/4
Voeg de amandelpasta, 1 eetlepel cacaopoeder, het guaranapoeder, vanille-extract, kaneel en een snufje zout toe. Mix tot een stevige, licht plakkerige massa. Is het mengsel te droog? Voeg dan nog wat extra amandelpasta of een beetje kokosolie toe.
Stap 3/4
Vorm van het mengsel 12 kleine energy balls. Rol ze vervolgens door het resterende cacaopoeder of door gesmolten pure chocolade.
Stap 4/4
Bestrooi de balletjes eventueel met een beetje piramidezout en laat ze ongeveer 30 minuten opstijven in de koelkast.
