Glasnoedelsalade met chili-tofu
Bereidingstijd:
Bak-/Kooktijd:
Deze glasnoedelsalade met krokante groenten, romige pindasaus en pittige tofu is de perfecte mix van frisheid en smaak – makkelijk te maken en ideaal voor elke gelegenheid!
Stap 1/5
Giet kokend water over de glasnoedels. Laat ze ongeveer 5 minuten weken, giet af, spoel ze af met koud water en zet opzij
Stap 2/5
Hol de komkommer uit en snijd deze in dunne reepjes. Snijd ook de wortel, paprika en lente-ui in dunne reepjes
Stap 3/5
Meng voor de dressing pindakaas, limoensap, sriracha, ahornsiroop, rijstazijn, sesamolie, knoflook en zout goed door elkaar in een glas
Stap 4/5
Snijd de tofu in blokjes. Rooster de tofu naar wens 10 minuten in de airfryer of laat hem rauw
Stap 5/5
Meng de glasnoedels, groenten, tofu en dressing in een grote kom goed door elkaar. Garneer met de pinda’s en serveer
.svg?cs=srgb&auto=format,compress&fit=fill&w=160)
