Linzen Quinoa Salade

Name: Linzen Quinoa Salade
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stuk Lente-ui; 20 g Tahini; 0 chilivlokken; 2 Radijs; 100 g Kikkererwten; 150 g Quinoa; 2 agavesiroop; 0.5 stuk Citroen; 1 Salade mix; 0 Peper; 0 Zout; 1 stuk Gurke; 1 stuk Wortelen; 4 Witte wijnazijn; 100 g Lenzen

Eenvoudig 23 juni 2021

Bereidingstijd:

30 Min.

Perfect voor trek tussen de maaltijden door: Linzen quinoa salade met wortelen, komkommer, lente-ui en radijs.

Ingrediënten voor

1 stuk	Lente-ui
20 g	Tahini
0	chilivlokken
2	Radijs
100 g	Kikkererwten
150 g	Quinoa
2	agavesiroop
0,5 stuk	Citroen
1	Salade mix
0	Peper
0	Zout
1 stuk	Gurke
1 stuk	Wortelen
4	Witte wijnazijn
100 g	Lenzen

Stap 1/5
Kook de linzen en quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2/5
Snijd de wortel, komkommer, lente-ui en radijs in kleine stukjes.
Stap 3/5
Pers de citroen uit en meng met tahini, agavesiroop en een beetje water. Breng op smaak met zout, peper en chilivlokken.
Stap 4/5
Meng alle ingrediënten behalve de sla en roer de witte wijnazijn erdoor.
Stap 5/5
Schik de linzen- en quinoasalade op de sla.

Linzen Quinoa Salade

Bijpassende producten