Linzen Quinoa Salade

Gemakkelijk23 juni 2021
Linzen Quinoa Salade

Bereidingstijd:

30 minutes

Perfect voor trek tussen de maaltijden door: Linzen quinoa salade met wortelen, komkommer, lente-ui en radijs.

Ingrediënten voor
1 stuk
Lente-ui
20 g
Tahini
0
chilivlokken
2
Radijs
100 g
Kikkererwten
150 g
Quinoa
0.5 stuk
Citroen
1
Salade mix
1 stuk
Gurke
1 stuk
Wortelen
4 el
Witte wijnazijn
100 g
Lenzen

Stap 1/5

Kook de linzen en quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Stap 2/5

Snijd de wortel, komkommer, lente-ui en radijs in kleine stukjes.

Stap 3/5

Pers de citroen uit en meng met tahini, agavesiroop en een beetje water. Breng op smaak met zout, peper en chilivlokken.

Stap 4/5

Meng alle ingrediënten behalve de sla en roer de witte wijnazijn erdoor.

Stap 5/5

Schik de linzen- en quinoasalade op de sla.

Bijpassende producten

Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Misschien ken je Jules al van ons Instagramkanaal, waar ze de lekkerste en meest verrassende receptinspiratie met KoRo-producten deelt. En het mooie is: die recepten zien er niet alleen fantastisch uit! Omdat ons kantoor regelmatig verandert in een testkeuken en wij medewerkers maar al te graag als proefkonijnen dienen, kunnen we bevestigen: als Jules kookt, is het smullen geblazen! Naast het ontwikkelen van recepten houdt ze zich ook bezig met het bedenken en realiseren van video- en marketingprojecten. Met Jules aan het roer krijgt elk project een creatieve twist!

Dat Jules van haar hobby haar werk heeft gemaakt, blijkt wel uit haar favoriete bezigheden. In haar vrije tijd experimenteert ze er namelijk ook graag op los met nieuwe recepten. Op haar Instagramkanaal @beatreaze laat ze zien welke heerlijke creaties daaruit voortkomen. Ook haar gevoel voor esthetiek komt niet alleen van pas bij het mooi opmaken van gerechten. Jules heeft namelijk ook een zwak voor interieurdesign en is dol op bijzondere vintage lampen.

Lees meer over deze auteur