Eenvoudig
9 september 2024
Bereidingstijd:
10 Min.
Bak-/rusttijd:
2 Uren
Carrotcake zonder te bakken? Daar houden we van!
| 240 | Notenmix |
| 270 | Dadels, ontpit en ongeveer 2 uur in water geweekt |
| 100 | Fijne havervlokken |
| 180 | Wortels, geschild en geraspt |
| 3 | Bruine amandelpasta |
| 2 | Kaneel |
| 1 | Vanillearoma |
| 1 | Zout |
| 60 ml | Plantendrank |
| 3 | Witte amandelpasta |
| 150 | Vegan roomkaasalternatief |
| 2 | Ahornsiroop |
| 0 | Sap van een halve citroen |
| 1 | Rasp van een bio citroen |
| 0 | Pecannoten, gehakt |
-
Stap 1/6
Maal eerst het mengsel van noten en havervlokken in de mixer en haal het vervolgens uit de mixer.
-
Stap 2/6
Giet de geweekte dadels af, druk ze eventueel een beetje uit en pureer ze in de blender tot een homogene massa.
-
Stap 3/6
Doe het gemalen notenmengsel, de havermout, wortelen, amandelpasta, kaneel, vanille-aroma, zout en plantaardige drank bij de dadels in de blender en pureer alles tot een romige massa.
-
Stap 4/6
Doe het mengsel in een geschikte vorm of schaal.
-
Stap 5/6
Maak van de overige ingrediënten een glazuur en verdeel dit over het mengsel.
-
Stap 6/6
Zet het geheel ongeveer 2 uur in de koelkast en garneer vervolgens met gehakte pecannoten.
Bijpassende producten
Productslider
