Name: Tiramisu-crème in een potje
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 30 g Kokosbloesemsuiker; 1 Frambozen; 1 Kokosnoot chips; 1 Gepofte quinoa; 3 el Chocoladedruppels; 260 g Zachte tofu; 30 ml Espresso

Bereidingstijd:

Bak-/Kooktijd:

30 minutes

15 minutes

Veganisten opgelet! Dankzij silken tofu in plaats van mascarpone is dit recept geschikt voor jou en komt iedereen aan zijn trekken qua smaak. Chocoladedruppels, cacaonibs en chocolade proteïne crunchies voegen een chocoladeachtige noot toe die goed harmonieert met de espresso. Omdat het recept er ook goed uitziet, is de tiramisu crème in de pot een goed cadeau voor het volgende feestje.

Ingrediënten voor

30 g

Kokosbloesemsuiker

Frambozen

Kokosnoot chips

Gepofte quinoa

3 el

Chocoladedruppels

260 g

Zachte tofu

30 ml

Espresso

Stap 1/5

Smelt de chocoladedruppels in een bain-marie en verdeel de vloeibare chocolade met een lepel over de rand van het glas. Laat ongeveer 15 minuten afkoelen in de koelkast.

Stap 2/5

Mix ondertussen de silken tofu, kokosbloesemsuiker en espresso in een mixer tot een romige massa.

Stap 3/5

Vul elk glas voor de helft met de room. Leg vervolgens ongeveer 5 chocolade proteïne crunchies per glas bovenop de room en vul beide glazen met de resterende room.

Stap 4/5

Versier tot slot elk glas met ongeveer 5 chocolade proteïne crunchies, een paar frambozen, kokossnippers en gepofte quinoa.

Stap 5/5

Zet de potten in de koelkast tot ze klaar zijn om te eten.

Bijpassende producten

Teresa Schillaci

Italiaanse copywriter & contentspecialist

Zoet of hartig? Geesteswetenschappen of marketing? Italië of Duitsland? Wie zegt dat je maar één ding kunt zijn in het leven?! Teresa, die zich bij KoRo bezighoudt met vertalingen en SEO-copywriting, combineert haar werk dan ook met een studie filosofie. Eeuwige twijfelaar of nieuwsgierige ontdekkingsreiziger? Wij houden het op dat laatste! Als Teresa niet achter haar computer zit te studeren of aan KoRo-content werkt, is ze waarschijnlijk op bezoek bij vrienden die verspreid over de hele wereld wonen. Ze houdt van uitdagende hikes in de bergen, maar trekt net zo graag over paden hoog boven de zee. Terwijl ze nog even bedenkt of ze liever de zee of de bergen kiest (dat kan nog jaren duren), schrijft ze voor de blog, vooral over KoRo-projecten en nieuwtjes uit Italië!

Nieuwsgierig geworden? Neem dan een kijkje bij onze projecten in Italië en ontdek wat we allemaal in petto hebben. Misschien zit jouw stad er ook wel tussen!

Lees meer over deze auteur

Tiramisu-crème in een potje