Vegane chocoladekoekjes

Gemakkelijk20 september 2021
Vegane chocoladekoekjes

Bereidingstijd:

Bak-/Kooktijd:

30 minutes
15 minutes

Bereiding van heerlijke chocolade-pindakaaskoekjes.

Ingrediënten voor
150 g
Havermout
1
Bakpoeder

Stap 1/5

Verwarm de oven voor op 180°C boven-/onderwarmte. Meng de lijnzaadjes met het water en laat het ontstane lijnzaadei 10-15 minuten opzwellen terwijl je de overige ingrediënten mengt.

Stap 2/5

Doe alle droge ingrediënten (havermeel, bakpoeder, kokosbloesemsuiker, zout) in een kom- Meng de natte ingrediënten (pindakaas, appelpulp) en voeg toe aan de droge ingrediënten.

Stap 3/5

Als het deeg te droog is, voeg dan wat meer groentedrank toe. Voeg ook de gehakte chocolade toe.

Stap 4/5

Het deeg wordt gevormd tot balletjes, die worden platgedrukt op een bakplaat bekleed met bakpapier en gevormd tot koekjes.

Stap 5/5

Bak de koekjes vervolgens 10-15 minuten in de oven.

Bijpassende producten

Teresa Schillaci
Teresa Schillaci

Italiaanse copywriter & contentspecialist

Zoet of hartig? Geesteswetenschappen of marketing? Italië of Duitsland? Wie zegt dat je maar één ding kunt zijn in het leven?! Teresa, die zich bij KoRo bezighoudt met vertalingen en SEO-copywriting, combineert haar werk dan ook met een studie filosofie. Eeuwige twijfelaar of nieuwsgierige ontdekkingsreiziger? Wij houden het op dat laatste! Als Teresa niet achter haar computer zit te studeren of aan KoRo-content werkt, is ze waarschijnlijk op bezoek bij vrienden die verspreid over de hele wereld wonen. Ze houdt van uitdagende hikes in de bergen, maar trekt net zo graag over paden hoog boven de zee. Terwijl ze nog even bedenkt of ze liever de zee of de bergen kiest (dat kan nog jaren duren), schrijft ze voor de blog, vooral over KoRo-projecten en nieuwtjes uit Italië!

Nieuwsgierig geworden? Neem dan een kijkje bij onze projecten in Italië en ontdek wat we allemaal in petto hebben. Misschien zit jouw stad er ook wel tussen!

Lees meer over deze auteur