Vegane Gegrilde Kip Mango Avocado Bowl

Gemakkelijk22 november 2023
Vegane Gegrilde Kip Mango Avocado Bowl

Bereidingstijd:

Bak-/Kooktijd:

30 minutes
45 minutes

Zin in een lekkere kom met veel verse groenten en kipfilet, maar ben je veganist, vegetariër of wil je gewoon iets nieuws proberen? Geen zorgen, we hebben je! Probeer onze Grilled Chicken Mango Avocado Bowl met de molenfilet van Rügenwalder Mühle x KoRo!

Ingrediënten voor
1
Romanasalat
1
Avocado
1
Mango
0.75
Komkommer, in kleine blokjes gesneden
2
Bosuien
1
Koriander
1
1/2 sinaasappel, 1 limoen en 1 citroen
1
kleine verse rode chilipeper
1
Zout
1
Geroosterde noten of zaden als topping
1
zwarte sesam

Stap 1/8

Bereid het veganistische gehakt volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Stap 2/8

Halveer de avocado en mango in de lengte, schil ze en snijd ze in de lengte in dunne reepjes.

Stap 3/8

Pers in een kommetje de limoen, citroen en sinaasappel uit en meng met de olijfolie, zout, peper en agavesiroop. Hak de pepers fijn en voeg toe.

Stap 4/8

Doe de sla, lente-uitjes en komkommer in een grote kom.

Stap 5/8

Giet de dressing over het salademengsel en roer voorzichtig zodat alles goed gecombineerd is.

Stap 6/8

Laat de salade ongeveer 5-10 minuten in de koelkast staan zodat de smaken zich kunnen combineren. Snijd ondertussen de vegan gemalen filet in reepjes.

Stap 7/8

Schik de mango, avocado en veganistische Mühlenfilet op de salade.

Stap 8/8

Garneer met zwarte sesamzaadjes en bestrooi eventueel met geroosterde noten of zaden om de salade een knapperige textuur te geven.

Bijpassende producten

Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Misschien ken je Jules al van ons Instagramkanaal, waar ze de lekkerste en meest verrassende receptinspiratie met KoRo-producten deelt. En het mooie is: die recepten zien er niet alleen fantastisch uit! Omdat ons kantoor regelmatig verandert in een testkeuken en wij medewerkers maar al te graag als proefkonijnen dienen, kunnen we bevestigen: als Jules kookt, is het smullen geblazen! Naast het ontwikkelen van recepten houdt ze zich ook bezig met het bedenken en realiseren van video- en marketingprojecten. Met Jules aan het roer krijgt elk project een creatieve twist!

Dat Jules van haar hobby haar werk heeft gemaakt, blijkt wel uit haar favoriete bezigheden. In haar vrije tijd experimenteert ze er namelijk ook graag op los met nieuwe recepten. Op haar Instagramkanaal @beatreaze laat ze zien welke heerlijke creaties daaruit voortkomen. Ook haar gevoel voor esthetiek komt niet alleen van pas bij het mooi opmaken van gerechten. Jules heeft namelijk ook een zwak voor interieurdesign en is dol op bijzondere vintage lampen.

Lees meer over deze auteur