Veganistische groente chili

Gemakkelijk1 juni 2021
Veganistische groente chili

Bereidingstijd:

Bak-/Kooktijd:

30 minutes
25 minutes

Vegan soja roerbak met paprika, wortel en selderij

Ingrediënten voor
1
Paprika roos heet
1 stuk
Rode pepers
1
Basilicum
0.5
Oregano
2 stuk
Grote wortelen
1 stuk
Ui
4
Selderij
1
chilivlokken
1
Paprika
1
Petersilie
1 stuk
Kruidnagel
2 el
Tomatenpulp
1
Gehakte tomaten

Stap 1/5

Breng de sojakoteletten aan de kook in de groentebouillon en laat 10 minuten staan, giet af.

Stap 2/5

Pel en snijd de ui en knoflook fijn, fruit alles in een grote pan, voeg dan de sojakoteletten toe, voeg 1 eetlepel tomatenpuree toe en bak.

Stap 3/5

Voeg de paprika, wortel en selderij toe en bak ongeveer 3 minuten.

Stap 4/5

Voeg gehakte tomaten en ongeveer evenveel water toe, voeg alle specerijen, kruiden en 1 eetlepel tomatenpuree toe en laat ongeveer 15 minuten sudderen.

Stap 5/5

Test of de groenten de gewenste gaarheid hebben bereikt en roer de gevriesdroogde tomaten, maïs en kidneybonen erdoor. Breng op smaak met kruiden en serveer.

Bijpassende producten

Jules Radu
Jules Radu

Social Media & Creative Content

Misschien ken je Jules al van ons Instagramkanaal, waar ze de lekkerste en meest verrassende receptinspiratie met KoRo-producten deelt. En het mooie is: die recepten zien er niet alleen fantastisch uit! Omdat ons kantoor regelmatig verandert in een testkeuken en wij medewerkers maar al te graag als proefkonijnen dienen, kunnen we bevestigen: als Jules kookt, is het smullen geblazen! Naast het ontwikkelen van recepten houdt ze zich ook bezig met het bedenken en realiseren van video- en marketingprojecten. Met Jules aan het roer krijgt elk project een creatieve twist!

Dat Jules van haar hobby haar werk heeft gemaakt, blijkt wel uit haar favoriete bezigheden. In haar vrije tijd experimenteert ze er namelijk ook graag op los met nieuwe recepten. Op haar Instagramkanaal @beatreaze laat ze zien welke heerlijke creaties daaruit voortkomen. Ook haar gevoel voor esthetiek komt niet alleen van pas bij het mooi opmaken van gerechten. Jules heeft namelijk ook een zwak voor interieurdesign en is dol op bijzondere vintage lampen.

Lees meer over deze auteur