Veganistische speculaas

Bereidingstijd:

Bak-/Kooktijd:

20 minutes

40 minutes

Een absolute klassieker die maar weinig mensen zelf bereiden. En toch is het het bakken dat de meeste kerstsfeer naar boven brengt!

Ingrediënten voor

100 g

margarine

2 el

Speculaaskruiden

1 el

Plantaardige drank

Zout

75 g

Suiker

200 g

Meel

Stap 1/7

Doe de bloem, suiker, zout en speculaaskruiden in een kom en klop dit met een garde door elkaar.

Stap 2/7

Voeg de groentedrank en margarine toe aan de bloem en kneed met kneedsticks of je handen.

Stap 3/7

Laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast.

Stap 4/7

Bestrooi het werkvlak met bloem en rol het deeg uit tot een dikte van 3 mm.

Stap 5/7

Verwarm de oven voor op 175 graden boven-/onderwarmte.

Stap 6/7

Snijd het deeg op de gewenste grootte met een mes of pizzaroller en versier met stempels of koekjesvormpjes indien gewenst. Er zijn ook extra speculaasvormpjes.

Stap 7/7

Bak ongeveer 10 minuten op een bakplaat.