Æblemuffins med valnøddekerner

Let17. februar 2018
Æblemuffins med valnøddekerner

Forberedelsestid:

Bage-/tilberedningstid:

10 minutes
20 minutes

Muffins smager ikke kun godt, de ser også godt ud og er en god gave til fester, fødselsdage eller bare en hyggelig komsammen med kaffe og te. I denne opskrift har vi brugt kombinationen af æble, kanel og valnødder. Nødderne giver muffinsene knasende stykker, æblet tilføjer en frisk frugtagtig note, og kanelen er det afrundende krydderi. Selv hvis du er på udkig efter en bageopskrift i sidste øjeblik, kan vi varmt anbefale disse æblemuffins.

Ingredienser til
2 spsk
(Kokosnød) yoghurt
1 kopper
Ahornsirup
1 kopper
Plantedrik
1 kopper
Walnusskerne
2
Æbler
1 kopper
Kokosolie
2 kopper
Havregryn
1 tsk
Bagepulver
1 spsk
Kanel
1 kopper
Valnøddemel

Trin 1/4

Bland alle ingredienserne godt sammen i en stor skål.

Trin 2/4

Smør en muffinsform eller beklæd den med ramekiner, og fordel dejen jævnt i dem.

Trin 3/4

Bages ved 180°C i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er gyldenbrune.

Trin 4/4

Lad æblemuffinsene køle af, og nyd dem.

Matchende produkter