Bananmuffins med blåbær og jordnødder
Forberedelsestid:
Bage-/tilberedningstid:
15 minutes
20 minutes
Alle kan lide muffins, og de små kager er nemme at lave og praktiske. Denne version kombinerer sød banan, saftige blåbær og jordnødder. Resultatet er luftige, frugtagtige bananmuffins. De er en god afveksling fra den almindelige morgenmad, en god snack eller dessert. God fornøjelse med at bage dem!
1 drys
Salt2 spsk
Jordnøddemel1 tsk
Bagepulver50 ml
Ahornsirup1 spsk
Hørfrø2 styk
Bananer3 spsk
Vand125 g
Blåbær150 g
FuldkornsspeltmelTrin 1/6
Først skal du blande hørfrøene med vandet (æggeerstatning).
Trin 2/6
Derefter kan du blande de tørre ingredienser sammen.
Trin 3/6
Mos bananerne, og bland dem med ahornsirup og hørfrø (æggeerstatning).
Trin 4/6
Tilsæt bananblandingen til de tørre ingredienser, og vend blåbærrene i.
Trin 5/6
Hæld dejen i muffinsforme, og bag dem ved 180°C i ca. 20-25 minutter.
Trin 6/6
Lad muffinsene køle af, og nyd dem.
