Boller af boghvede og spelt
Forberedelsestid:
Bage-/tilberedningstid:
1 hour
55 minutes
Vil du have sprøde, lynhurtige og enkle boller? Så er denne opskrift lige sagen.
500 ml
Vand400 g
Speltmel2 tsk
Salt300 g
Fuldkornsmel af boghvede20 g
Hørfrø1 tsk
Bagepulver100 g
Havregryn0.5 stk
Gær i terninger40 g
SolsikkefrøTrin 1/4
Ælt alle ingredienserne sammen til en homogen dej.
Trin 2/4
Form dejen til 12 boller, og fordel dem på to bageplader.
Trin 3/4
Lad dejen hæve i ca. 30 minutter, og forvarm ovnen til 200 grader (varmluft).
Trin 4/4
Sæt bollerne i ovnen i ca. 25-30 minutter, og bag dem, til de er gyldenbrune.
