Brombær-chia budding med macadamia dadelcreme
Forberedelsestid:
Hvis du godt kan lide, at din morgenmad er frugtagtig og bærrig og samtidig nøddeagtig og sød, vil du elske denne opskrift. Chia budding behøver ikke at være kedeligt - tværtimod er mulighederne super varierede. Et par brombær kan virkelig pifte smagen af de små superfoodfrø op. I kombination med en cremet, nøddeagtig macadamia-dadelpuré smager buddingen simpelthen himmelsk! Uanset om det er til morgenmad eller dessert, vil disse små krukker helt sikkert falde i god jord!
Trin 1/4
Først skal du forberede chiabuddingen. Det gør du ved at purere brombærrene og derefter blande dem med chiafrø, vand og ahornsirup i en skål.
Trin 2/4
Lad derefter frøene stå i blød i 15 minutter. Rør rundt af og til for at undgå, at der dannes klumper. Det er bedst at tilberede chiabuddingen om aftenen. Den kan så trække natten over i køleskabet.
Trin 3/4
For at lave macadamia dadelcremen skal du bruge den frosne banan, macadamiafrøene, den udstenede dadel, havredrikken og bourbonvaniljen. Bland ingredienserne i en blender, indtil du har en homogen, cremet blanding.
Trin 4/4
Anret til sidst brombærchia budding og macadamia dadelcreme i to lag i glassene. Friske bær ser særligt smukke ud som topping!
