Cremet quinoa med græskar

Forberedelsestid:

Bage-/tilberedningstid:

25 minutes

30 minutes

Så er det endelig græskartid igen. Efter en lang efterårstur gennem farverige løvskove varmer den cremede quinoa med græskar dig indefra og sætter den perfekte stemning til den hyggelige del af dagen.

Ingredienser til

1 håndfuld

Rosmarin

1 drys

Peber

1 styk

Hokkaido græskar

1 kopper

Økologisk quinoa hvid

2 spsk

Gærflager

2 spsk

Økologisk sesammus (tahin)

2 kopper

Vand

1 drys

Spidskommen

1 drys

Salt

Trin 1/5

Skær Hokkaido-græskarret i mundrette tern, og krydr med salt, peber, rosmarin og spidskommen.

Trin 2/5

Bag græskarret ved 180°C i 30 minutter.

Trin 3/5

Vask quinoaen, og kog den ved middel varme i 15 minutter.

Trin 4/5

Bland sesampastaen og gærflagerne i.

Trin 5/5

Tilsæt det færdigbagte græskar, og krydr med salt og peber.