Sprøde sushi-tacos fra airfryer
Forberedelsestid:
Bage-/tilberedningstid:
Fra nu af bliver det knasende sprødt i stedet for rullet. Disse sprøde sushi-tacos fra Air Fryer bringer en helt ny tekstur til din tallerken: Et sprødt bagt nori-blad omslutter blød sushi-ris og vegansk gulerodslaks. Vegansk og glutenfri!
Trin 1/6
Til den veganske gulerodslaks: Damp gulerødderne i 5-10 minutter, indtil de er bløde. Skær dem derefter i tynde, aflange skiver og bland dem med olivenolie, 2 spsk eddike, sojasovs, syltekrydderi, et nori-ark revet i strimler og lidt salt.
Trin 2/6
Kom den veganske gulerodslaks i en lufttæt beholder og lad den trække i køleskabet. Tip: Lad den helst trække i køleskabet natten over, så aromaen kan udvikle sig særligt intensivt!
Trin 3/6
Vask sushirisen grundigt 2-3 gange, indtil vandet er klart. Kog den med 1,2 gange så meget vand i ca. 20-30 minutter (eller ifølge anvisningen på pakken). Lad den køle lidt af, og vend derefter forsigtigt riseddike og lidt salt i.
Trin 4/6
Til sushi-tacoerne: Skær nori-arkene ud i runde stykker. Fordel et par spiseskefulde sushi-ris jævnt på dem.
Trin 5/6
Stil to sushi-tacoer oprejst i en varmebestandig form og bag dem i airfryeren ved 180 °C i 10-15 minutter, indtil nori-bladet og risen er let brunet og sprøde.
Trin 6/6
Til toppings: Skær agurk i stave, radiser i fine skiver og avocado i tern. Fyld de sprøde tacos med vegansk gulerodslaks, agurk, radiser og avocado.
