Grød-til-at-gå-brot
Forberedelsestid:
Bage-/tilberedningstid:
Grød med en forskel - glutenfri havremorgenmad som brød med æbler, dadler og valnødder.
Trin 1/8
Forvarm ovnen til 180 °C.
Trin 2/8
Mal havregryn og chiafrø i en kraftig blender til et fint mel.
Trin 3/8
Bland havregrynsmelet og chiafrømelet med krydderierne.
Trin 4/8
Skræl og udkern æblerne, og hak dem i grove stykker. Fjern kernerne fra dadlerne, og hak også dem i fine stykker.
Trin 5/8
Hak valnødderne groft.
Trin 6/8
Bland mel- og krydderiblandingen med olien, grøntsagsdrikken og de hakkede æbler, dadler og valnødder i en skål til en homogen dej.
Trin 7/8
Tilsæt eventuelt 1 tsk. bikarbonat og 1 spsk. æblecidereddike til sidst, og rør godt rundt for at gøre brødet endnu mere luftigt.
Trin 8/8
Hæld dejen i en ovnfast brød- eller kageform, og bag den i ovnen ved 180 grader i ca. 45 minutter.
