Guacamole - mexicansk avocadodip
Bage-/tilberedningstid:
Vi viser dig, hvordan du tryller en fantastisk avocadodip frem på ingen tid! Guacamole - den mexicanske klassiker blandt dips består hovedsageligt af avocadokødet. Den har været en af de mest populære frugter i flere år og er grundlaget for denne lækre dip!
Trin 1/4
Hak først løg, hvidløg og soltørrede tomater fint.
Trin 2/4
Skær derefter avocadoen i halve, og tag kødet ud. Læg avocadokødet i en skål, og dryp citronsaft over det. Som med andre frugter forhindrer citronsaften misfarvning og tilfører en let syrlighed. Derefter kan du mose frugten med en gaffel.
Trin 3/4
Nu skal du røre løg og hvidløg i og smage til med krydderier. På dette tidspunkt anbefaler vi også at rive lidt citronskal (økologisk kvalitet) i for at give guacamolen en lækker citrussmag.
Trin 4/4
Tilsæt de soltørrede tomater og rør rundt for at afrunde guacamolens smag. Pinjekerner er også en god måde at pifte guacamolen op på!
