Icebergsalat med ristede sojabønner
Forberedelsestid:
10 minutes
Det særlige ved denne opskrift er de sorte sojabønner. De salte og knasende bønner giver lidt pift til dine salater og grøntsagsskåle - men kan også sagtens spises alene.
1 tsk
Mandelmus1 tsk
Agavesirup1 styk
Isbergsalat2 spsk
Ristede sorte sojabønner3 spsk
Balsamicoessig1 håndfuld
Valnødder10
Cherrytomaten1 tsk
SennepTrin 1/5
Vask icebergsalaten, og skær en fjerdedel i strimler.
Trin 2/5
Vask og halver tomaterne, og kom dem i en skål sammen med salaten.
Trin 3/5
Bland mandelpasta, sennep, agavesirup og balsamico sammen, og tilsæt.
Trin 4/5
Hak valnødderne, og vend dem i salaten sammen med sojabønnerne.
Trin 5/5
Bland det hele godt sammen, og servér.
