Klistret teriyaki-aubergine

Forberedelsestid:

Bage-/tilberedningstid:

10 minutes

30 minutes

Vores økologiske teriyakisauce kombinerer tamari, ingefær, hvidløg og chili. Den smager særligt godt i kombination med jasminris og japansk aubergine.

Ingredienser til

135 g

Jasminris

2 hel

Japanske auberginer (eller en normal)

100 ml

Teriyaki-Soße

2.5 spsk

Sesamolie

1 hel

Forårsløg, kun den grønne del

1 drys

Sorte sesamfrø

0 efter behov

frisk chili, finthakket

1 tår

Teriyaki-Soße

0 saft

en halv lime

1 drys

Sorte sesamfrø

Trin 1/4

Halvér auberginerne på langs, og lav et krydsformet snit. Hvis det er nødvendigt, halveres de igen på tværs.

Trin 2/4

Bland marinaden, og pensl auberginehalvdelene generøst med den. Varm derefter lidt olie op på en slip let-pande, og steg aubergineskiverne på begge sider ved middel varme i ca. 5 minutter. Pensl om nødvendigt med marinaden igen ind imellem.