Har du lyst til en kulinarisk rejse til Rom? Prøv vores bud på cremet kylling Alfredo - rent plantebaseret, selvfølgelig!
| 1 | vegansk møllefilet |
| 1 tsk. | Paprikapulver |
| 1 tsk. | Hvidløgspulver |
| 0,5 tsk. | Oregano |
| 1 | Løg |
| 4 spiseske | Rapsolie |
| 1 drys | Salt |
| 100 mililiter | Grøntsagsbouillon |
| 150 mililiter | vegansk fløde |
| 1 drys | vegansk parmesanalternativ |
| 1 bæger | frisk persille |
| 200 | Økologisk majs og ris-fusilli |
-
Trin 1/6
Først skal du forberede den veganske grinderfilet. Du skal blot blande 175 ml koldt vand, 2 spsk rapsolie og posens indhold. Læg det i køleskabet, og lad det trække i en halv time. Form derefter to fileter, vend dem i paprikapulver, hvidløgspulver og oregano, og steg dem i 2 spsk. olivenolie i 5-6 minutter, til de har en flot gylden farve.
-
Trin 2/6
Kog fusillierne i saltet vand, til de er al dente.
-
Trin 3/6
Skær i mellemtiden et løg i fine tern, og svits det i lidt rapsolie.
-
Trin 4/6
Tilsæt derefter grøntsagsbouillon og vegansk fløde, og lad saucen simre.
-
Trin 5/6
Skær de veganske kværnfileter i strimler. Vend pastaen i flødesaucen, og smag til med vegansk parmesan og salt.
-
Trin 6/6
Pynt din veganske alfredo med kylling med frisk persille, og spis løs!
