Mandelpuré Hindbærskiver

Forberedelsestid:

Bage-/tilberedningstid:

15 minutes

40 minutes

Er du igen på udkig efter en dessertopskrift, som ikke bare er hurtig at lave, men som også smager rigtig godt og ser helt fantastisk ud? Så kan vi anbefale disse saftige, frugtagtige hindbærsnitter med mandelmarmelade!

Ingredienser til

70 g

Mandelmus

1 tår

Vaniljeekstrakt

2 styk

Æg

2 tsk

Bagepulver

1 spsk

Sødemiddel

180 g

Mel

100 g

Banane

1 drys

Salt

200 ml

Plantedrik

100 g

frosne hindbær

Trin 1/2

Bland de tørre ingredienser sammen i en skål, og tilsæt de våde ingredienser. Rør det hele godt sammen, og vend så forsigtigt de stiftpiskede æggehvider i.

Trin 2/2

Hæld dejen i en rektangulær bageform, og bag den ved 180°C i ca. 40 minutter. For at hindbærskiverne ikke skal blive for brune, kan du om nødvendigt dække dem med alufolie efter 30 minutter.