En farverig salat, der minder om den italienske klassiker minestrone.
-
Trin 1/9
Bland alle ingredienserne til dressingen i et glas, og stil det til side.
-
Trin 2/9
Vask tomaterne, gulerødderne og de grønne bønner.
-
Trin 3/9
Skær tomaterne i små tern, skræl gulerødderne, kvart dem på langs og skær dem i tynde skiver.
-
Trin 4/9
Halvér bønnerne.
-
Trin 5/9
Kom de grønne bønner i en gryde med varmt vand, og blancher dem i ca. 1 minut.
-
Trin 6/9
Tilsæt gulerødderne, og kog i endnu et minut.
-
Trin 7/9
Hæld vandet fra, og skyl med koldt vand.
-
Trin 8/9
Bland bønner, gulerødder, kikærter og tomater i en stor skål, og hæld dressingen over.
-
Trin 9/9
Lad det trække et stykke tid, før du spiser det.
Dazu passende Produkte
-
Økologiske hvide cannellini-bønner på dåse 240 gMængde: 240 gIndhold: 0.24 kg (46 kr.* / 1 kg)
11 kr.* 46 kr.* pr. 1 kg -
-
Økologiske kikærter på dåse 240 gMængde: 240 gIndhold: 0.24 kg (38 kr.* / 1 kg)
9 kr.* 38 kr.* pr. 1 kg
