Pasta med stegte tomater

Forberedelsestid:

15 minutes

Når du har travlt, er denne tomat- og avocadopasta den ideelle opskrift.

Ingredienser til

0 efter behov

Urtesalt

300 g

1.5 spsk

200 g

Avocado

200 g

Fåreost

2 spsk

400 g

Kirsebær- eller cherrytomater

Kom pastaen på, og kog den efter anvisningen på pakken.

Vask og halver tomaterne.

Kom tomaterne i gryden med rapsolie, og steg dem ved middel varme.

Skær fetaen i mundrette stykker, og fjern skrællen fra avocadoen.

Mos avocadoen med en gaffel.

Bland tomaterne med italienske krydderurter og lidt urtesalt.

Hæld vandet fra den færdige pasta, og vend den med tomaterne.

Bland det hele sammen, og tilsæt feta og avocado, og bland igen.