Perlecouscoussalat med agurk og dild
Bage-/tilberedningstid:
Du kender sikkert allerede couscous i den lille, granulerede form. Derfor tænkte vi, at vi ville introducere dig til dens slægtning, perlecouscous, i form af en perlecouscoussalat med agurk og dild. Den er lækker, hurtig at tilberede og ser også pæn ud! Hvad mere kan man ønske sig?
Trin 1/4
Hak den friske dild, og bland den med citronsaft, olivenolie, agavesirup, et presset fed hvidløg, salt og peber til en dressing.
Trin 2/4
Kog perlecouscous i kogende vand i 7-9 minutter, indtil den er blød og har absorberet alt vandet. Skyl den derefter med koldt vand, og tilsæt den til dressingen, så perlerne ikke begynder at klistre sammen.
Trin 3/4
Skær agurk og løg i fine skiver, og smuldr fetaen. Tilsæt begge dele til perlecouscousen, og bland salaten godt.
Trin 4/4
Pynt med et par chiliflager og violà!
