Risbudding med hasselnødder
Forberedelsestid:
Bage-/tilberedningstid:
Risengrød med hasselnødder og kirsebær? Ja, og helst med chokolade på toppen!
Trin 1/7
Hæld grøntsagsdrikken i en stor gryde, rør det rå rørsukker i, og bring blandingen i kog.
Trin 2/7
Tilsæt risengrøden, bring den kortvarigt i kog, og kog den derefter ved svag varme under omrøring i ca. 20 minutter.
Trin 3/7
Tag risengrøden af varmen, og lad den svulme op i yderligere 15 minutter, indtil den ønskede konsistens er nået.
Trin 4/7
Smelt smør, hasselnøddepuré og karamelsirup i en lille gryde. Sæt det derefter til side.
Trin 5/7
Vask og udsten kirsebærrene. Bring vand og sukker i kog i en anden gryde. Tilsæt kirsebærrene. Lad vandet fordampe under omrøring.
Trin 6/7
Hæld risengrøden i en dyb tallerken, hæld hasselnøddesaucen og kirsebærkompotten over, og pynt med hakkede hasselnødder og friske kirsebær.
Trin 7/7
Tip: Du kan også bruge lidt chokolade som topping, som smelter i den stadig varme risengrød.
