Shakshuka med ratatouille
Forberedelsestid:
Bage-/tilberedningstid:
15 minutes
30 minutes
Den lækre klassiker til en efterårsmiddag.
Trin 1/6
Steg løg og kartofler i lidt olivenolie på en pande.
Trin 2/6
Tilsæt derefter alle ingredienserne én efter én som angivet, undtagen æggene.
Trin 3/6
Smag til med krydderierne. Læg låg på gryden, og lad det simre i 15 minutter ved middel varme.
Trin 4/6
Pisk forsigtigt æggene i grøntsagerne. Læg låget på igen, og lad æggene stivne til den ønskede konsistens.
Trin 5/6
Drys med persille, og servér.
Trin 6/6
Tip: En klat yoghurt naturel smager rigtig godt til.
