Gå til indhold
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få 5% rabat på din næste ordre ! 💌

Soba-nudelsalat med sprød tofu

Moderat 4. maj 2019
Forberedelsestid:
20 Min.
Tilberedningstid:
15 Min.

Hvis du er i humør til det asiatiske køkken derhjemme, så prøv denne farverige nudelpande.

1 tsk Sesam
2 spsk Vand
1 spsk Limettensaft
1 Gulerod
1 håndfuld Jordnødder
1 Paprika
80 g Sobanudeln
1 tsk Ahornsirup
1 håndfuld Koriander
0,5 tsk Stødt ingefær
1 styk Rotkohl
1 spsk Jordnøddesmør
1 Forårsløg
1 tsk Sesamolie
0,5 tsk Hvidløgspulver
0,5 tsk Miso-pasta
1 tsk Sesam
1 tsk Tamari
  • Trin 1/7

    Skær tofuen i tern, og bag den i ovnen ved 200°C i ca. 15 minutter, til den er sprød, og vend den af og til.

  • Trin 2/7

    Kog pastaen efter anvisningen på pakken.

  • Trin 3/7

    Skær grøntsagerne i tynde skiver.

  • Trin 4/7

    Bland ingredienserne til dressingen.

  • Trin 5/7

    Bland de kogte nudler med dressing, grøntsager og bagt tofu.

  • Trin 6/7

    Drys med koriander, jordnødder og sesamfrø.

  • Trin 7/7

    Nyd salaten varm, eller lad den køle af.