Soja kebab-pande
Forberedelsestid:
Bage-/tilberedningstid:
20 minutes
20 minutes
Denne proteinrige skål er raffineret med cremet cashewpuré. Vi er overbeviste.
Trin 1/5
Hæld 600 ml vand i en gryde, og tilsæt de grove sojakoteletter. Lad det simre i 10 minutter, og hæld derefter vandet fra.
Trin 2/5
Varm kokosolien op i en stor stegepande. Hak løg og hvidløg fint, og sauter det.
Trin 3/5
Hak sojakoteletter, kidneybønner, hakkede tomater og courgetter i små stykker, og tilsæt dem.
Trin 4/5
Tilsæt krydderierne, og rør cashewpuréen i. Lad det simre i 10 minutter under jævnlig omrøring.
Trin 5/5
Hæld det i en skål eller dyb tallerken, og pynt med krydderurter.
