Vegansk gullasch
Forberedelsestid:
Bage-/tilberedningstid:
Hvad med en lækker vegansk gullasch? Vi kombinerer kartofler, søde kartofler, peberfrugter, tomater og linser til en solid plantebaseret godbid!
Trin 1/6
Skræl kartoflerne og de søde kartofler, og skær dem i stykker sammen med peberfrugterne.
Trin 2/6
Pil og hak løget i små stykker. Varm olien i en gryde, og tilsæt løget, når olien er varm.
Trin 3/6
Rør nu tomatpuréen ind i løgene. Tilsæt riseddike, og rør godt rundt.
Trin 4/6
Tilsæt derefter vandet i gryden, og bland ingredienserne. Tilsæt nu kartofler, søde kartofler og peberfrugter, og lad det hele simre.
Trin 5/6
Tilsæt derefter spidskommen, merian, salt og peber.
Trin 6/6
Når kartoflerne er kogt bløde, tilsættes linserne og tomaterne, og det hele røres forsigtigt sammen. Lad derefter gullaschen simre i yderligere 5 minutter.
