Vegansk Mac and Cheese-Waffeln
Forberedelsestid:
Bage-/tilberedningstid:
20 minutes
3 minutes
Mac and cheese er sikkert kendt af alle, der elsker det amerikanske køkken. Det er pasta, der bages med ost. Vi har modificeret denne traditionelle opskrift en smule og udviklet et helt ostefrit, sundt alternativ. Desuden har vi sat kronen på værket, for vi har også fortolket pastaretten som vafler. God fornøjelse med at prøve det!
50 g
Løg60 ml
Havredrik100 g
Gulerødder1 tsk
Paprikapulver1 tsk
Salt30 g
Gærflager200 g
Kartofler1
Filer4 spsk
Coconutmilch200 g
Nudler50 g
Cashew-kernerTrin 1/5
Kog kartoflerne og gulerødderne i en gryde med vand, til de er bløde.
Trin 2/5
Tilbered pastaen al dente.
Trin 3/5
Bland alle de resterende ingredienser samt kartofler og gulerødder i en blender, indtil du har en cremet 'ostesauce'.
Trin 4/5
Bland pastaen med saucen.
Trin 5/5
Læg dem i et vaffeljern, og bag dem i ca. 2-3 minutter.
