Uh, det er umami! I denne veganske variant af franske toastruller bruger vi pureret banan i stedet for pisket æg. Resultatet: En sprød fransk toastrulle, som vi har fyldt med daddel-hasselnøddecreme og krydret med lidt misopasta. Sikke en delikatesse.
-
Trin 1/4
Skær kanten af brødskiverne, rul dem derefter flade og smør dem med miso og daddel-hasselnøddecreme. Misopastaen giver vores French toast-ruller en let krydret og salt umami-smag. Hvis det ikke er noget for dig, kan du bare undlade at bruge miso. Rul derefter de enkelte brødskiver sammen.
-
Trin 2/4
Purer bananen med plantedrikken og 1 tsk kanel. Dypp de sammenrullede brødskiver i blandingen og steg dem i rigeligt vegansk smør, indtil de er gyldenbrune på alle sider.
-
Trin 3/4
I mellemtiden fyldes en lille gryde med plantedrik og opvarmes. Tilsæt 2-3 spsk daddel-hasselnøddecreme efter smag. Rør godt indtil cremen er smeltet helt.
-
Trin 4/4
Rul French toast-rullerne i en blanding af kanel og sukker og dypp dem derefter i den varme daddel-hasselnøddedrink.
