Vegansk, sød quinoa-quarkgryde med hindbær
Forberedelsestid:
Bage-/tilberedningstid:
Havremælks-quinoagryde med soya curd og hindbær - en enkel og lækker opskrift på en hurtig middag eller dessert.
Trin 1/4
Vask quinoaen godt, og bring den i kog i en gryde med den dobbelte mængde havremælk og 1 tsk kanel (og en vaniljestang). Skru ned for varmen, og lad det simre i ca. 10 minutter med låget lukket og ved lav temperatur. (Fjern vaniljestangen igen).
Trin 2/4
Forvarm ovnen til 175 grader top-/bundvarme.
Trin 3/4
Lad quinoaen køle lidt af, og rør derefter sojafløde, hindbær (og lidt sødemiddel) i. Fordel blandingen i et smurt ildfast fad, og pynt med et par hindbær. Drys gryderetten med lidt semulje. Det giver den en dejlig sprød, gyldenbrun overflade, når den bages.
Trin 4/4
Bag quinoa-quarkgryden i ca. 35-40 minutter på midterste rille.
