Veganske kødboller

Name: Veganske kødboller
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 40 g Tomatpulp; 50 g SOCAS-flager; 1 tsk. Krydderier til hakket kød; 1 stk Løg; 40 ml Let ketchup; 1 spsk. Grøntsagsbouillon; 2 spsk. Öl; 15 g Frisk persille; 100 g Strimler af ærter; 0 efter behov Salt; 50 g Sennep; 50 g Brødkrummer; 1 tsk. Krydderier med røget paprika; 0 efter behov Peber; 240 g Kikærter

Nem 1. juni 2021

Forberedelsestid:

15 Min.

Tilberedningstid:

30 Min.

Veganske kødboller lavet af ærter og kikærter.

Ingredienser til

40 g	Tomatpulp
50 g	SOCAS-flager
1 tsk.	Krydderier til hakket kød
1 stk	Løg
40 ml	Let ketchup
1 spsk.	Grøntsagsbouillon
2 spsk.	Öl
15 g	Frisk persille
100 g	Strimler af ærter
0 efter behov	Salt
50 g	Sennep
50 g	Brødkrummer
1 tsk.	Krydderier med røget paprika
0 efter behov	Peber
240 g	Kikærter

Trin 1/4
Kom ærtestrimlerne i en frysepose, og hak dem. Tilsæt derefter lidt grøntsagsbouillon og hæld varmt vand i (lige nok til at absorbere det hele). Tilsæt derefter Socas-flagerne, og rør rundt.
Trin 2/4
Skær løget i fine tern, lad kikærterne dryppe af, og blend dem med en stavblender sammen med ketchuppen til en pasta.
Trin 3/4
Bland nu alle ingredienserne, og ælt det godt sammen. Smag til med krydderierne.
Trin 4/4
Del i 10 portioner, og form til kødboller. Det fungerer især godt med fugtige hænder. Steges derefter i 2 spiseskefulde olie.

Veganske kødboller

Dazu passende Produkte