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Crema de tofu con fruta y quinoa

Fácil 19 de febrero de 2024
Tiempo de preparación:
20 min

Si buscas un postre cremoso y ligero, esta crema vegana de tofu con frutas es la respuesta. Se prepara en pocos minutos y combina la suavidad del tofu sedoso con la frescura del topping de frutas, ¡perfecta para disfrutarlo después de almuerzo!

400 g tofu sedoso
3 cdta. azúcar vainillado
2 unidad(es) plátanos
200 g bayas congeladas
3 cda(s). chía
4 cda(s). agua
2 cdta. zumo de limón
6 cda(s). quinoa inflada
  • Paso 1/6

    Tritura el tofu sedoso junto al azúcar vainillado y vierte la mezcla en un vaso o tarrito.

  • Paso 2/6

    Mezcla los plátanos con las bayas congeladas, el zumo de limón y el agua en la batidora.

  • Paso 3/6

    Incorpora las semillas de chía al puré resultante y vierte todo en un bol.

  • Paso 4/6

    Deja reposar la mezcla unos 10 minutos para que las semillas de chía se hinchen.

  • Paso 5/6

    Cubre la crema de tofu con el puré de frutas y refrigéralo al menos 30 minutos.

  • Paso 6/6

    Para finalizar, decora con quinoa inflada y sirve bien frío.