Con esta receta de granola casera obtendrás un muesli crujiente y lleno de sabor sin ingredientes procesados. Controla tú la mezcla de frutos secos, semillas y endulzantes, y dale tu toque personal con los toppings que más te gusten.
| 85 g | copos de avena |
| 20 g | anacardos |
| 20 g | pipas de girasol |
| 15 g | copos de maíz |
| 8 unidad(es) | nueces de Brasil |
| 2 cda(s). | linaza triturada |
| 2 cda(s). | sirope de arroz o miel |
| 2 cdta. | azúcar de flor de coco |
| 1 pizca | canela y sal |
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Paso 1/5
Pica de forma gruesa los anacardos, las nueces de Brasil y las pipas de girasol con un cuchillo.
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Paso 2/5
En un bol, mezcla los copos de avena, los anacardos, las pipas de girasol, las nueces de Brasil, las semillas de lino trituradas, los copos de maíz, la sal y la canela.
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Paso 3/5
Añade el sirope de arroz (o miel) al bol y remueve hasta que se adhiera de manera uniforme a todos los ingredientes.
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Paso 4/5
Forra una bandeja de horno con papel de hornear y reparte la mezcla de granola de forma uniforme. Hornea a 170 °C (aire) durante 10 minutos. Después, baja la temperatura a 120 °C y retira la bandeja brevemente del horno.
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Paso 5/5
Espolvorea el azúcar de flores de coco, remueve el granola en la bandeja y hornea 5 minutos más. Una vez listo, añade frutas deshidratadas, fruta fresca o nibs de cacao y sirve templado o frío.
