Bourbon vaniljajauhe 25 g

Bourbon vaniljaa kutsutaan myös mausteiden kuningattareksi. Se kasvaa kärhineen ja kiiltävine lehtineen viidakossa ja maustaa mm. makeita ruokia ainutlaatuisella vaniljan maullaan. Jauhoimme sinulle bourbon vaniljaa, joka soveltuu monipuoliseen käyttöön ja joka säilyy pitkään, ilman lisättyjä aromeja tai säilöntäaineita.

Bourbon vaniljajauheen valmistus

Vanilja on yksi kalliimmista mausteista, mikä johtuu siitä, että sen valmistus ei ole yksinkertaista. Bourbon-vanilja viljellään tiukoissa olosuhteissa. Alkuperäalueellaan Keski-Amerikassa vaniljakasvi pölyttyy kolibrien avulla. Siellä, mistä vaniljamme tulee, on pärjättävä ilman tätä luonnollista pölyttäjää, joten vaniljaplantaasit tulee pölyttää huolellisesti käsin — kyllä, luit oikein. Maanviljelijä kulkee bambupuikolla kukinnolta kukinnolle ja kantaa siitepölyä näin eteenpäin. Vaniljatangot kerätään ja lajitellaan huolellisesti, jonka jälkeen ne fermentoidaan. Tästä ne saavat mustanruskean värinsä. 

Jauhettu Bourbon-vanilja KoRo:lta

Tarjoamme vaniljaa jauhettuna, sillä se on siten suoraan käyttövalmiissa muodossa – tarvitsit sitä sitten leivontaan, makeisten viimeistelyyn tai vaniljavanukkaaseen. Vaikka vanilja yhdistetään makeuteen, ei sen maussa ole oikeastaan makeutta. Halutessaan vaniljaa voi yhdistää sokerin sijasta myös esimerkiksi ksylitolin tai erytritolin kanssa. Meiltä saat myös vaniljatankoja, jos haluat vaniljaa toisessa muodossa. Tilaa nyt bourbon vaniljaa!