Luomu raakaruokosokeri 5 kg

Lievän makean makunsa ja kiteisen koostumuksensa ansiosta KoRon luomu raakaruokosokeri on erinomainen vaihtoehto valkoiselle sokerille. Heräsikö uteliaisuus? Osta sitten raakaruokosokeria KoRolta nyt kätevässä 5 kg:n säästöpakkauksessa!

Raakaruokosokeri - mitä se on?

Kokonainen ruokosokeri (tunnetaan myös nimellä panela), raakaruokosokeri ja ruokosokeri kuulostavat kaikki ihan samankaltaisilta, joten sekaannus voi syntyä nopeasti. Katsotaan ensin, mitä yhteistä niillä on: Kaikki kolme sokerityyppiä valmistetaan trooppisissa maissa, kuten Brasiliassa, Etelä-Afrikassa ja Kuubassa viljellystä sokeriruokosta. Näihin maihin kuuluu myös Mosambik, josta raakaruokosokerimme on peräisin. Mutta mitä eroa näissä sokereissa on? Nimien ja alkuperän lisäksi sokerilajikkeet eroavat toisistaan varsin paljon sekä maultaan, että tuotannoltaan. Kokonainen ruokosokeri saadaan sokeriruokomehusta, joka sakeutetaan, kuivataan ja jauhetaan prosessissa. Sen väri on hyvin tumma ja ruskea ja sillä on voimakas oma maku. Raakaruokosokeri on paljon kevyempää, mikä johtuu siitä, että sakeutettu sokeriruokomehu puhdistetaan kerran sen valmistusta varten. Ruokosokeri on lopulta täysin valkoista, koska se on puhdistettu useita kertoja.

Puhdistettua ruokosokeria

Sokereiden maailmassa puhdistettu kuvaa jalostettua ja eristettyä sokeria. Tähän kuuluvat muuten myös dekstroosi ja fruktoosi. Puhdistus kuvaa siis prosessia, jossa saadut sokerikiteet liuotetaan ja kiteytetään toistuvasti. Tavoitteena on lisätä sokerikiteiden puhtautta. Koska raakaruokosokeri puhdistetaan vain kerran, se sisältää vielä melassijäämiä, toisin kuin ruokosokeri - tästä johtuvat ruskea väri ja vielä hieman karamellimainen aromi. Valkoisessa ruokosokerissa tätä ei enää ole, koska se on puhdistettu useita kertoja vedellä. 

Leivo kakku raa'asta ruokosokerista

Vaikka raa'an ruokosokerin maku on hieman erilainen, se on loistava vaihtoehto valkoisille sokereille, kuten juurikas- ja ruokosokerille, ja se antaa leivonnaisille aivan erityisen maun. Ruby-suklaapisaroita ja saksanpähkinöitä sisältävät keksit ja vegaaniset suklaakeksit saavat hymyn kaikkien keksihirviöiden kasvoille, kun taas vegaaninen hasselpähkinäkakku, vegaaninen murukakku tai vegaaninen banaanileipä valmistuu hetkessä.

Tilaa luomu raakaruokosokeria KoRon nettikaupasta

Tarjoamme myös laajan valikoiman sokerivaihtoehtoja, kuten kookossokeria, ksylitolia ja erytritolia, jotta leivontaan ja ruoanlaittoon saadaan vielä enemmän vaihtelua! Oletko innokas kokeilemaan ja haluat korvata ruoko- ja juurikassokerin puhdistetulla raa'alla ruokosokerilla? Osta sitten luonnonmukaista raakaruokosokeria netistä nyt ja säästä hinnassa, pakkausjätteessä ja kuljetusmatkoissa valitsemalla 5 kg säästöpakkauksen.