Question 1

Quelle quantité d'eau les nouilles de konjac absorbent-elles lors de leur préparation ?

Accepted Answer

Les nouilles de konjac séchées absorbent une grande quantité d'eau pendant le court temps de cuisson de 5 minutes seulement. Leur poids est multiplié par 2,5, ce qui les rend un peu plus épaisses que les nouilles traditionnelles. La grande quantité d'eau absorbée entraîne également une modification du rapport calories/volume.

Question 2

Pourquoi les nouilles de konjac séchées ont-elles parfois une odeur aigre ou de poisson ?

Accepted Answer

Lorsque vous sortez les nouilles de konjac de leur emballage, elles ont parfois une odeur un peu acide. Cette odeur provient de la farine de konjac et est typique des nouilles de konjac. Ne paniquez pas, car les nouilles de konjac prêtes à l'emploi n'ont ni l'odeur ni le goût du poisson et nous n'avons pas glissé de truite dans l'emballage. Dès que vous aurez rincé les nouilles à l'eau, l'odeur aura disparu et vous pourrez savourer vos pâtes.

Question 3

Le konjac a-t-il des effets secondaires sur mon corps ?

Accepted Answer

Le konjac ne provoque pas de réactions allergiques connues. Toutefois, en cas de consommation excessive, des effets secondaires tels qu'une sensation de plénitude, des douleurs abdominales ou des ballonnements peuvent apparaître. Pour éviter cette sensation, il est conseillé de goûter de petites quantités de nouilles de konjac au début et de toujours boire suffisamment de liquide en les consommant. De toute façon, beaucoup de liquide est bon pour le corps - et si vous mangez des nouilles de konjac, n'hésitez pas à boire un ou deux verres d'eau en plus.

Question 4

Comment préparer les nouilles Shirataki séchées ?

Accepted Answer

La préparation des nouilles de konjac est un jeu d'enfant : il suffit de faire bouillir les nouilles pendant environ cinq minutes dans de l'eau, puis de les rincer brièvement pendant cinq secondes sous le robinet. Ensuite, égoutte-les rapidement et voilà : Elles sont cuites. Tu peux maintenant faire mijoter brièvement les shiratakis dans ta sauce tomate, les ajouter à tes soupes ou les faire frire à l'asiatique dans de la sauce soja avec du tofu et des légumes. Ta créativité n'a pas de limites !

Question 5

Quelle est la particularité des nouilles de konjac séchées ?

Accepted Answer

Les nouilles de konjac sont encore exotiques dans notre pays, mais au Japon, elles font partie intégrante de l'alimentation quotidienne. Il y a de bonnes raisons à cela : Les nouilles de konjac ne contiennent pas de matières grasses et sont plus rapides à cuire que les spaghettis de blé. Il ne faut pas oublier non plus à quel point les shirataki peuvent être préparés de différentes manières : des poêlées de légumes asiatiques et des rouleaux d'été aux spaghettis bolognaises.
Si l'on compare les mêmes quantités de nouilles de konjac préparées et de nouilles de blé dur, les nouilles de konjac contiennent beaucoup moins de calories et de glucides.

Question 6

Combien de grammes de nouilles de konjac séchées constituent une portion ?

Accepted Answer

Les portions indiquées sur les emballages ne sont pas toujours évidentes. Il n'est pas rare que l'on se demande si les commerçants alimentaires parlent de portions pour bébés ou s'ils n'invitent que des mangeurs-tests à l'estomac très petit. Nous ne voulons pas t'infantiliser en ce qui concerne le dosage de ta nourriture et c'est pourquoi nous n'avons pas imprimé de recommandations concernant les portions.

Si tu as quand même trop cuisiné, ce n'est pas un problème - les shiratakis cuits se conservent encore environ deux jours s'ils sont placés au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles moyennes	pour 100 g
Valeur calorique (en kJ/kcal)	290 / 68
Graisse	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	12 g
dont sucre	3.3 g
Fibres alimentaires	5 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

Numéro de produit	SHIRA_001
Date de durabilité minimale (DDM)	09.03.2028
Origine	Chine
Contenu	0.5 kg
Fabricant	KoRo
EAN / GTIN	4260654782431
Fiche de données	Spécification
Traces d’ingrédients	Traces d’ingrédients
Expédition	Délai de livraison hors d'Allemagne
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conseils de conservation	A conserver dans un endroit frais et sec
Ingrédients	50 % de farine de konjac, amidon de tapioca, eau
Nom commercial	Nouilles à base de farine de konjac
Note sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et l'emballage peuvent changer. Pour obtenir des informations exactes, veuillez consulter la description du produit.
Presse et revendeurs	Télécharger la photo recadrée

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