Wat is eigenlijk gezond?
Hierover lopen de meningen uiteen. Voor de één betekent gezond eten veel eiwitten en weinig koolhydraten, voor de ander juist geen suiker of vet. Maar wat is nu écht een gezond voedingspatroon?
Misschien heb je onze productteksten al gelezen: gezonde voeding begint bij evenwicht. Een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon betekent dat je via allerlei verschillende voedingsmiddelen genoeg macro- en micronutriënten binnenkrijgt om aan je behoeften te voldoen. Iedereen heeft namelijk een individuele basisbehoefte waaraan voldaan moet worden om het lichaam goed te laten functioneren.
Evenwichtig is het nieuwe gezond
Wij geloven niet dat je voedingsmiddelen per se als ‘gezond’ of ‘ongezond’ moet bestempelen. Veel belangrijker is een gezonde relatie met voeding en die is niet alleen van invloed op je fysieke, maar ook op je mentale welzijn. Daarom richten wij ons liever op feiten, zoals het eiwit- of vezelgehalte van een product. Met die informatie kun jij vervolgens zelf bepalen wat bij jouw dieet past.
Maar hoe weet je nu of een product ‘gezond’ is? Laten we een voorbeeld nemen:
Onze witte amandelpasta bevat 27 g eiwit per 100 g, een mooie eiwitbron dus. Tegelijkertijd zit er 57 g vet in per 100 g. Niet gek, want het bestaat voor 100% uit noten. Maar is dat erg?
Vet levert, vergeleken met andere macronutriënten, meer calorieën en dat wordt al snel als negatief gezien. Toch is vet essentieel: het geeft ons energie en helpt bij de opname van vetoplosbare vitaminen. Het soort vet en de hoeveelheid maken het verschil. Kortom: het draait niet om veel of weinig calorieën, maar om een goede balans van voedingsstoffen.
Lang verhaal kort
Wij vinden niet dat je bepaalde producten of voedingsgroepen moet verbieden. Natuurlijk mag je koolhydraten, suiker en vet eten. Het gaat erom dat je eet wat bij jouw levensstijl, voorkeuren en behoeften past, en in de juiste hoeveelheden.
Misschien houdt een lepel amandelpasta in je havermout jou de hele ochtend vol, terwijl iemand anders beter functioneert op muesli met proteïnecrispies. Of misschien heb jij gewoon vaker een tussendoortje nodig, dat is helemaal oké. We zijn allemaal anders.
Zelfs avonden waarop je geen zin hebt om te koken en een pizza bestelt of snackt, horen erbij. Misschien bevat zo’n maaltijd niet de meeste voedingsstoffen, maar je geeft je lichaam wél energie. En daar draait het uiteindelijk om: balans. De meeste dagen eet je waarschijnlijk wél gevarieerd en voedzaam.
Tip uit onze keuken: een snelle, evenwichtige en lekkere maaltijd? Wat dacht je van een bord pasta met vegan bolognesesaus, rucola en hennepzaad. Daarmee krijg je onverzadigde vetzuren, vezels, eiwitten, koolhydraten én vitaminen binnen, alles op één bord.
