Tijgernoot fijngemalen 1 kg

Tijgernoten ... zijn het pinda's, amandelen of een mengsel? Wat is dat toch met die erwtgrote, bruine knobbeltjes? We zochten het tot op de bodem uit en gingen op een kleine safari om deze vraag voor je te beantwoorden. "Waarom safari, vraag je? Wel, want tijgernoten komen oorspronkelijk uit Afrika! Daar worden ze trouwens al eeuwenlang als geneesmiddel gebruikt. Maar de tijgernoot is ook in Europa aangekomen. In dit land is het bijzonder populair omdat het niet echt een noot of schaalvrucht is, maar een grasplant. Dit betekent dat zelfs mensen met een notenallergie ervan kunnen genieten! Wil je jezelf overtuigen van het notenalternatief? Ga ervoor! Bij KoRo kun je de gemalen tijgernoten online kopen in de praktische voordeelverpakking van 1 kg! 

Tijgernoot - waar komt de naam vandaan?

Deze bijzondere plant is bekend onder de naam tijgernoot. Dit kan zowel aan de smaak als aan het uiterlijk worden toegeschreven. De smaak van de knolletjes doet denken aan amandelen. Ze groeien ook onder de grond - vandaar de naam tijgernoot. Wat echter vooral opvalt is hun uiterlijk, waaraan ze hun andere naam te danken hebben, want de bruine balletjes ter grootte van een erwt zijn gestreept als een tijger. Het geeft je dat safari gevoel!

Tijgernoten: De noot voor mensen met een notenallergie!

Maar nu vraag je je waarschijnlijk af waarom tijgernoten volkomen veilig zijn voor notenallergieën. Ze worden immers vaak in één adem genoemd met pinda's, amandelen, hazelnoten en dergelijke! Ja, zelfs in de KoRo online winkel staat het tijgernotenmeel in de categorie notenmeel en de geschaafde tijgernoten onder de natuurlijke noten! Strikt genomen is dit niet juist, maar de indeling ligt erg voor de hand door de naam. In feite echter is de tijgernootplant een zuur gras dat op gewoon gras lijkt en op wiens wortels erwtgrote, bruine knolletjes vormen - de tijgernoten.

Gemalen tijgernoten verwerken

De tijgernoot heeft veel te bieden - vooral als alternatief voor granen en gemalen noten. Dus tijgernotenmeel is wonderwel geschikt voor baksels als brood, cake en gebak. Let er alleen op dat je de tarwebloem niet 1:1 vervangt. Het beste is om het tijgernotenmeel te mengen met een ander meel, bijvoorbeeld boekweitmeel, om de bakkwaliteit te verbeteren. Zelfs gemakkelijk door yoghurt of pap geroerd, is de zoete smaak van de gemalen knolletjes overtuigend en met 14 g voedingsvezels per 100 g geven ze je een goed begin van de dag! Het tijgernotenmeel is ook een prima bindmiddel voor sauzen of soepen.

Recepten met gemalen tijgernoten

Ben je nog op zoek naar heerlijke recepten met fijngemalen tijgernoten? Probeer dan je standaard ontbijt in een iets andere vorm: Het porridge to-go brood met appels, dadels en walnoten kan heerlijk verfijnd worden met tijgernoten en in bouillon gebakken worden als je ochtenden wat hectischer zijn. Onweerstaanbaar lekker en de hit op de volgende bijeenkomst met koffie is beslist de No-Bake Chocolate Cherry Brownie Cake, waarvoor je niet eens de oven hoeft aan te zetten! Met de gemalen tijgernoten kunnen ook veel zoete kleinigheden tevoorschijn getoverd worden, zoals Schwarzwälder kersenbollen, kastanjetaartjes of peperkoek snackrepen. Als je liever iets hartigs hebt, kun je het tijgernotenmeel ook gebruiken voor pizzadeeg, platbrood of een quiche.

Gemalen tijgernoten van KoRo kopen

Deze inzichtelijke en informatieve safari heeft ons er beslist van overtuigd dat tijgernoten alles hebben. Wil je de fijngemalen tijgernoten niet missen in je keuken en de vele verschillende recepten uitproberen? Ga dan je gang en bestel het praktische voordeelpakket van 1 kg online in de KoRo Online Shop! Je hoeft dus niet zelf te tijgeren, want de tijgernoot komt naar je toe!