Na het sporten: een protein bowl of een protein bar? Waarom kiezen als je ze allebei kunt hebben? We hebben een heerlijke snack voor na het sporten ontwikkeld die beide lekkernijen combineert. Let op: omdat de eiwitrepen zijn gemaakt op basis van plantaardige dranken, zijn ze niet onbeperkt houdbaar. Bewaar ze het beste in de vriezer en haal er elke dag een paar uit.
-
Stap 1/4
Voor de basis van de eiwitrepen mix je 100 g vanille-eiwitpoeder, 35 g gemalen amandelen, 100 g dadels, 2 theelepels kokosolie en 180 ml haverdrink tot een deeg en druk dit in een kleine rechthoekige vorm
-
Stap 2/4
Week 260 g dadels ongeveer 30 minuten in water als ze aan de harde kant zijn. Mix de dadels daarna met 3 eetlepels pindakaas en 50 ml haverdrink tot een gladde massa en verdeel dit over de bodem van de vorm uit de vorige stap
-
Stap 3/4
Hak de pinda’s grof, strooi ze over het mengsel en druk ze licht aan. Smelt de chocoladedruppels en giet ze gelijkmatig over het geheel. Zet de vorm een paar uur in de koelkast voordat je het in stukken snijdt
-
Stap 4/4
Voor de protein bowl pureer je twee bananen, ½ courgette (ongeveer 150 g), 1 eetlepel cacaopoeder, 200 ml plantaardige drank, 1 eetlepel pindakaas en 35 g chocolade-eiwitpoeder in een blender en giet het in een kom. Top af met yoghurt, cacao en bosbessen