Soja kebab pan

Bereidingstijd:

Bak-/Kooktijd:

20 minutes

Deze eiwitrijke bowl is verfijnd met romige cashewpuree. Wij zijn overtuigd.

Ingrediënten voor

Courgette

str. komijn

600 ml

Water

kerriepoeder

Kruidnagel

Gehakte tomaten in saus

paprikapoeder

Giet 600 ml water in een pan en voeg de sojasnippers grof toe. Laat 10 minuten sudderen en giet dan het water af.

Verhit de kokosolie in een grote koekenpan. Snijd de ui en knoflook fijn en fruit aan.

Snijd de sojakoteletten, kidneybonen, gehakte tomaten en courgettes in kleine stukjes en voeg toe.

Voeg de kruiden toe en roer de cashewpuree erdoor. Laat 10 minuten sudderen, af en toe roeren.

Giet in een kom of diep bord en versier met kruiden.