Panquecas de espelta fofas com molho de framboesa
Tempo de preparação:
Porque não fazer panquecas de espelta no fim de semana? E o seu molho de framboesa caseiro sabe melhor com elas.
Passo 1/5
Misture a farinha, a bebida vegetal, o fermento em pó, as sementes de cânhamo, a canela e o óleo numa tigela e mexa bem até ficar homogéneo.
Passo 2/5
Aqueça um pouco de óleo numa frigideira e faça panquecas, colocando 2 colheres de sopa de massa por panqueca na frigideira. Frite a panqueca brevemente de um lado e depois do outro, até ficar dourada.
Passo 3/5
Coloque as framboesas, o xarope de agave e as sementes de chia numa panela e deixe ferver em lume brando durante 5 minutos. As bagas devem ficar completamente macias e transformar-se num molho.
Passo 4/5
Divida as panquecas prontas entre 2 pratos.
Passo 5/5
Deite o molho de framboesa sobre as panquecas e decore com outras coberturas, conforme desejar.
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