Flocos Secos de Fruto do Cacau | 250 g

Esquece tudo o que pensavas saber sobre o sabor do cacau! Se um único emoji tivesse de descrever a nossa primeira prova dos Flocos Secos de Fruto do Cacau, seria sem dúvida o da cabeça a explodir. Os flocos não são feitos a partir da clássica fava de cacau, mas sim, a 100%, da pulpa, a polpa sumarenta do fruto do cacau. Em vez de notas achocolatadas, espera-te um aroma tropical e fresco, ligeiramente ácido e levemente doce, que recorda o lichia, o limão e a pera. Visualmente, os flocos de cacau brilham num dourado quente e destacam-se por uma crocância agradável e ligeiramente pegajosa. Claro que este ingrediente frutado é vegano, não tem aditivos desnecessários e é ainda rico em fibras (8,3 g/100 g). Então, as tuas papilas gustativas já estão curiosas? Compra já os Flocos de Fruto do Cacau e descobre-os!

Processamento do fruto do cacau: como a pulpa de cacau finalmente pode brilhar

Nada menos que 25% do fruto do cacau é composto por polpa sumarenta, e ainda assim quase todos falaram sempre apenas das favas. O motivo? A pulpa fresca deteriora-se facilmente e antigamente era quase impossível transportá-la. Por isso, esta parte do fruto era usada apenas de forma limitada ou simplesmente descartada. Está na hora de mudar isso! Damos à polpa a atenção que ela merece. Para aproveitar bem este valioso subproduto, a pulpa é recolhida diretamente durante a colheita em Gana e seca de forma suave. Assim, mantém-se o aroma inconfundível e tudo o que ela traz naturalmente. Se, como nós, não te cansas deste fruto tropical, vale a pena dar uma olhada aos nossos Nibs de Cacau. Podes também ler mais sobre como decorre exatamente a produção de cacau no nosso artigo do blog.

Comer fruto do cacau: topping tropical para papas & muito mais 

Resta apenas uma pergunta: o que se pode fazer com Flocos Secos de Fruto do Cacau? Com os clássicos snacks de chocolate a resposta é simples: comer! Com os flocos secos não é muito mais complicado. São perfeitos como topping frutado para todas as tuas criações de pequeno-almoço – seja umas papas quentes, um iogurte cremoso ou uma bowl de smoothie fresca. Mas também na pastelaria os flocos dourados dão um toque frutado e conferem às tuas receitas uma agradável doçura frutada. Seja como crocância em recheios ou como destaque decorativo nos teus doces: deixa-te surpreender por estas versáteis pepitas douradas e compra os flocos de cacau na embalagem de 250 g!